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Receita de sopa de Cogumelos

Receita de sopa de Cogumelos

Dificuldade
Dificuldade
Dificuldade
Saudável
Dificuldade
Tempo
1h

Ingredientes:

• 250 gramas de cogumelos frescos;
• 2 batatas grandes;
• 1 xícara de chá de vinho branco;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 1/2 l de água;
• azeite a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

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