Avenida Presidente Tancredo Neves, 07
Celular: (19) 9 8125-3799
Lasanha de Abobrinha Low Carb

Lasanha de Abobrinha Low Carb

Dificuldade
Dificuldade
Dificuldade
Saudável
Dificuldade
Tempo
30 Minutos

Ingredientes:

  • 1 abobrinha cortada em fatias de 1cm
  • 1 tomate cortado em fatias finas
  • 200g ricota
  • 200g de queijo coalho ou minas
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeite de oliva extravirgem
  • 5 colheres de sopa de molho de tomate
  • Orégano

 

Modo de Preparo:

  • Comece amassando a ricota com a ajuda de um garfo até que fique bem soltinha.
  • Faça o mesmo com o queijo coalho e misture os dois.
  • Acrescente o cheiro verde e uma colher de sopa de azeite de oliva extravirgem.
  • Tempere como preferir, eu usei orégano e alecrim.
  • Grelhe as abobrinhas já em fatias numa panela anti-aderente com o mínimo de azeite possível.
  • Tampe para cozinhar e evitar que queimem.
  • Esse processo demora em torno de 5 minutos.
  • É muito importante que as abobrinhas sejam viradas constantemente para evitar que queimem.

 

Lasanha dLasanha de abobrinha Low Carbe abobrinha Low Carb

A Montagem

  • Você vai precisar de um aro com abertura em cima e embaixo.
  • É ele que determinará o tamanho e formato da sua lasanha.
  • Eu utilizei um pote plástico com o fundo cortado, mas caso você tenha o aro de metal também pode ser utilizado.
  • Comece espalhando o molho no fundo do prato.
  • Coloque o aro por cima e faça a primeira camada com parte das abobrinhas grelhadas.
  • Coloque uma camada fina da mistura de queijos, e em seguida, uma camada de molho de tomate.
  • Repita a ordem das camadas e no final dê uma leve apertadinha para garantir que não desmonte.
  • Enfeite com uma fatia de tomate por cima, retire o aro com cuidado e está pronto!

Lasanha de abobrinha Low Carb

Lasanha de abobrinha Low Carb

Lasanha de abobrinha Low Carb

Lasanha de abobrinha Low Carb

Lasanha de abobrinha Low Carb

Avenida Presidente Tancredo Neves, 07
Celular: (19) 9 8125-3799